Recette Chantilly Philadelphia

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Préambule : Réalisez une chantilly salée maison en mélangeant de la crème liquide à du Philadelphia. Il s'agit d'une marque connue de fromage à la crème, principalement utilisée par les Américains qui rend instantanément vos préparations plus douces.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 100 g de crème liquide,
  • 100 g de Philadelphia,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Chantilly Philadelphia étape par étape:

  • 1Versez la crème liquide dans une petite jatte et ajoutez le fromage Philadelphia. Assaisonnez d'un peu de sel puis remuez bien pour obtenir une crème lisse.
  • 2Tamisez votre préparation de façon à retirer les aspérités et éventuels grumeaux puis transférez dans un siphon et chargez une ou deux cartouches de gaz.
  • 3Remuez énergiquement puis laissez reposer au frais, tête vers le bas, jusqu'au service. Pour cela, secouez une nouvelle fois avant de verser dans des verrines.

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