Recette Chantilly Qui Tient

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Préambule : Pour obtenir une chantilly qui tient parfaitement, pensez à placer le bol, la crème et les fouets au congélateur pendant plusieurs minutes. Il vous suffira de monter énergiquement la crème avec le sucre glace et le tour sera joué.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 500 ml de crème liquide à 35%,
  • 2 c. à soupe de sucre glace,
  • 1/4 c. à café d'extrait de vanille

Préparation de la recette Chantilly Qui Tient étape par étape:

  • 1Rangez un grand bol dans votre congélateur au moins 10 minutes avant le début de la recette et faites de même avec les fouets et la crème.
  • 2Remplissez le saladier bien frais avec le liquide onctueux et battez-le activement jusqu'à obtention d'une texture plus dense.
  • 3Poursuivez le brassage, éparpillez le sucre glace et l'extrait de vanille et stoppez l'action quand la chantilly vous parait suffisamment solide.
  • 4Recouvrez le mélange avec un film alimentaire et réservez-le au frais jusqu'au dessert.

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