Recette Chantilly Salée

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Préambule : La chantilly se décline aussi en version salée. Grâce à cette recette originale, vous pourrez réaliser très simplement une délicieuse chantilly aromatisée au bacon. Cet accompagnement sera parfait pour un apéritif ou une entrée.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 10 cl de crème liquide entière,
  • 3 tranches de bacon,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Chantilly Salée étape par étape:

  • 1Sur une assiette, déposez une feuille de papier essuie-tout. Placez les tranches de bacon à plat dessus. Couvrez-les ensuite avec une autre feuille de papier essuie-tout.
  • 2Mettez le bacon à cuire 1 minute au four à micro-ondes à puissance maximale.
  • 3Le bacon doit être un peu desséché. Coupez-le grossièrement en morceaux.
  • 4Placez les morceaux de bacon au mixeur et réduisez-le au maximum. Vous devez obtenir un hachis très fin. Réservez.
  • 5Versez la crème dans un saladier. Munissez-vous d'un batteur électrique et faites-la monter en chantilly.
  • 6Quand la chantilly est presque ferme, arrêtez le batteur. Salez, poivrez et saupoudrez-la avec le hachis de bacon.
  • 7Finissez de battre la chantilly pour qu'elle soit bien ferme.

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