Page FacebookRecette Chantilly sucre Glace
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Préambule : Vous préparez une grande réception et avez besoin d'une bonne quantité de crème chantilly afin d'habiller votre dessert ? Apprenez à confectionner deux litres de crème chantilly avec du sucre glace. Vous pourrez la parfumer avec un arôme de votre choix.
Préparation :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:
- 50 cl de crème fraîche,
- 35 g de sucre glace
Préparation de la recette Chantilly sucre Glace étape par étape:
- 1Remplissez un grand bol ou un saladier avec la crème puis branchez votre fouet électrique. Travaillez la crème en ajoutant progressivement le sucre glace.
- 2Continuez de fouetter la crème pendant quelques instants. Partez d'une vitesse faible et augmentez d'un cran toutes les trente secondes jusqu'à la vitesse la plus rapide pour obtenir une crème avec une belle texture.
- 3Conservez-la ensuite pendant 2 heures au réfrigérateur dans une poche à douille et vous pourrez ensuite la dresser sur vos desserts juste avant de les servir pour les déguster !
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