Recette Chantilly Vache Qui Rit

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Préambule : Saviez-vous que vous pouviez confectionner une chantilly maison avec du fromage Vache qui rit ? Découvrez la recette ci-dessous pour obtenir une crème ferme et onctueuse qui sera parfaite pour des verrines ou même pour vos desserts.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 6 portions de Vache qui rit,
  • 15 cl de crème fraîche liquide,
  • Sel

Préparation de la recette Chantilly Vache Qui Rit étape par étape:

  • 1Déposez la crème dans un grand bol ou un saladier, puis commencez à la battre manuellement avec un fouet en bois ou en métal. Poursuivez jusqu'à obtenir une texture assez souple voire fluide.
  • 2Dans un second récipient, déposez les portions de fromage Vache qui rit, puis mélangez-les également avec un fouet avant d'y ajouter progressivement la préparation précédente.
  • 3Utilisez alors un fouet électrique pour vous faciliter le travail et ajoutez quelques pincées de sel. Continuez de battre jusqu'à avoir la texture voulue pour votre chantilly et vous pourrez l'utiliser immédiatement.
  • 4Vous pouvez également décider de la mettre dans une poche à douille et la conserver au frais quelques heures avant utilisation pour la monter comme vous le désirez sur votre préparation.

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