Recette Chantilly Végétale

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Préambule : Idéale pour la décoration de vos desserts, gâteaux ou glaces, la chantilly que nous proposons de réaliser ici est une recette végétale à la crème de coco. Elle permet d'obtenir une chantilly assez ferme et moelleuse en bouche !
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

  • 200 ml de crème de coco,
  • 15 g de sucre vanillé,
  • 15 g de sucre glace,
  • 1 sachet de Chantibio

Préparation de la recette Chantilly Végétale étape par étape:

  • 1Pour obtenir une belle consistance, commencez par placer un bol au congélateur avec les fouets de votre batteur électrique. Patientez environ un quart d'heure afin que vos ustensiles soient bien froids.
  • 2A ce moment, remplissez un saladier avec des glaçons et posez le bol dedans puis remplissez-le avec la crème de coco. Branchez votre batteur et mélangez la crème pendant environ 2 minutes.
  • 3Incorporez progressivement les deux sucres, puis le Chantibio tout en remuant constamment. Poursuivez le fouettage pendant plusieurs minutes jusqu'à obtenir la consistance désirée.
  • 4Vous pourrez ensuite conserver la chantilly au frais avant de vous en servir pour qu'elle conserve sa solidité. Déposez-la dans une poche à douille pour ensuite la monter sur vos préparations sucrées !

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