Recette Chantilly Vorwerk

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Préambule : Lorsque la saison des fraises et des framboises arrive, c'est génial de pouvoir les déguster avec une bonne chantilly maison ! Pour vous faciliter la vie, préparez-la avec votre Thermomix Vorwerk ! Prévoir un temps d'attente de 30 minutes.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 350 ml de crème fraiche liquide très froide,
  • 1 c. à café de sucre vanillé,
  • 40 g de sucre en poudre

Préparation de la recette Chantilly Vorwerk étape par étape:

  • 1Avant de commencer, placez tous les instruments du robot (bol et fouet) ainsi que la crème au réfrigérateur.
  • 2Au bout d'une demi-heure, versez les sucres dans le bol et mixez à la vitesse 9 durant 15 secondes.
  • 3Montez le fouet sur le bras du robot et ajoutez la crème dans le bol.
  • 4Commencez à mélanger à vitesse 1 quelques secondes, puis passez progressivement à la vitesse 4 durant la première minute. Continuez à cette vitesse 2 à 3 minutes, selon la consistance souhaitée.
  • 5Stoppez l'opération quand la crème chantilly est bien épaisse. Placez-la alors au frais ou consommez immédiatement.

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