Recette Citronnade Orientale

0 note

Préambule : La citronnade orientale est en fait une version tunisienne, plus corsée, pour les amateurs de sensations fortes ! Cette boisson est très rafraîchissante et se conserve 2 semaines au réfrigérateur. Vivement les grosses chaleurs, que vous puissiez la tester !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 1,2 kg de citrons,
  • 230 g de sucre,
  • 170 ml d'eau,
  • 2 l d'eau

Préparation de la recette Citronnade Orientale étape par étape:

  • 1Rincez les citrons avant de les peler avec l'aide d'un économe pour ne conserver que l'écorce la plus fine possible. Une fois cette première peau retirée, ôtez toute la partie blanche restant sur les citrons, afin que votre boisson soit le moins amère possible.
  • 2Conservez les zestes d'un côté, les citrons pelés de l'autre. Coupez ces derniers en rondelles assez fines et débarrassez-vous des pépins.
  • 3Dans une casserole, mettez à chauffer les rondelles de citron, le sucre, les zestes et 170 ml d'eau. Laissez confire le tout pendant 40 minutes à petit feu.
  • 4Passez ensuite cette compote au mixeur. Passez-la ensuite au travers d'un chinois en la diluant petit à petit avec le reste de l'eau.
  • 5N'hésitez pas à goûter pour ajuster la quantité d'eau ou de sucre en fonction de vos goûts.
  • 6Conservez au frais dans des bouteilles jusqu'à dégustation.

Imprimez la recette Citronnade Orientale:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Citronnade avec du Pulco

5 min
Parce que l'on n'a pas toujours de citrons frais sous la main, faites-vous une citronnade à base de concentré du commerce comme le Pulco. Dosez son intensité selon vos goûts et ajoutez de la menthe fraiche.
2 notes 

Citronnade Maison sans Sucre

5 min
L'été, on n'arrive pas à se désaltérer avec des boissons sucrées. Faites alors une citronnade maison. Avec cette préparation sans sucre ajouté vous pourrez enfin oublier le mot soif ! Vos amis seront agréablement surpris par cette citronnade délicieuse.
2 notes 

Citronnade Tunisienne sans Cuisson

15 min
Voici une délicieuse citronnade aux couleurs tunisienne qui ne demande aucune cuisson. Désaltérante, économique et diététique, elle est parfaite à boire au coeur de l'été tout au long de la journée. Préparée sans sucre, elle possède des vertus détoxifiantes.
1 note