Recette › Gateau › Clafoutis › Clafoutis aux Cerises Sans Lait

Préambule : Voici une recette de clafoutis aux cerises qui conviendra parfaitement aux personnes intolérantes au lactose. Nous remplaçons le lait et la crème par du jus de pommes. Cette recette légère est aussi une recette sans gluten. Profitez-en !
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

• 400 g de cerises mûres,
• 4 oeufs,
• 100 g de sucre roux,
• 80 g de maïzena,
• 45 cl de jus de fruits (jus de pommes),
• 30 g de beurre fondu,
• un sachet de sucre vanillé,
• une pincée de sel

Préparation de la recette Clafoutis aux Cerises Sans Lait étape par étape:

• 1Lavez les cerises, enlevez les queues et dénoyautez-les si vous le souhaitez.
• 2Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7). Beurrez votre moule.
• 3Dans un récipient, battez les oeufs avec le sucre roux et le sucre vanillé. Versez le jus de pommes. Incorporez la Maïzena en pluie, puis ajoutez le beurre fondu. Mélangez bien.
• 4Répartissez les cerises au fond du moule. Couvrez-les de pâte et enfournez pendant 10 min.
• 5Au terme des 10 minutes, baissez la température du four à 180°C (thermostat 6) et laissez cuire encore une demi-heure. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

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