Recette › Cookeo › Cookeo Quinoa

Préambule : Qui a dit que manger sain prenait du temps ? Cette petite recette sympathique de quinoa aux courgettes, au fenouil, au poivron et aux carottes se prépare en un tour de main grâce à votre Cookeo. La recette Cookeo Quinoa a été imprimée 23 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 240 g de quinoa,
• 60 g de fenouil,
• 200 g de carottes,
• 200 g de courgettes,
• 34 cl de bouillon de légumes,
• 4 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 poivron rouge,
• 20 g de beurre,
• 2 oignons,
• poivre,
• sel

Préparation de la recette Cookeo Quinoa étape par étape:

• 1Faites rissoler le fenouil, les carottes, le poivron et les oignons coupés en cubes fins avec de l'huile d'olive dans votre Cookeo en lançant le programmer Dorer. Arrêtez ensuite le robot.
• 2Versez le quinoa cru par-dessus les autres ingrédients, arrosez de bouillon de légumes puis ajoutez les courgettes coupées au dernier moment. Assaisonnez de sel et de poivre.
• 3Lancez la Cuisson rapide pendant 6 minutes de façon à rendre les courgettes plus tendres puis retirez du robot, incorporez le beurre et servez rapidement.

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