Recette › Cookeo › Cookeo Rôti de Boeuf

Préambule : Pensez à utiliser votre Cookeo la prochaine fois que vous faites un rôti de boeuf, vous allez gagner un temps fou ! Cette recette aux champignons peut être accompagnée de riz, de légumes ou de purée. La recette Cookeo Rôti de Boeuf a été imprimée 58 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 850 g de roti de boeuf,
• 2 oignons,
• 400 g de champignons,
• 1/2 citron,
• 2 c. à café de fond de veau ou de boeuf,
• 2 c. à soupe de persil,
• 10 cl d'eau,
• 1 c. à café de sel fin,
• 1 c. à café de poivre du moulin

Préparation de la recette Cookeo Rôti de Boeuf étape par étape:

• 1Pelez les oignons, coupez-les en deux et émincez-les finement. Rincez les champignons, enlevez les parties sales au couteau et laissez-les sécher sur du papier absorbant. Tranchez-les assez finement et réservez le tout.
• 2Allumez votre Cookeo en mode "dorer" et faites revenir le rôti de boeuf avec les oignons dans la cuve pendant quelques minutes. Assaisonnez avec le sel, le poivre et la persillade et mélangez bien.
• 3Retirez le rôti du Cookeo, remplacez-le par le citron, les champignons et le fond de boeuf puis laissez cuire 4 minutes en remuant de temps en temps.
• 4Versez l'eau dans la cuve, mélangez et placez le rôti au-dessus des champignons.
• 5Positionnez le Cookeo en mode "cuisson rapide" et laissez cuire 6 minutes.

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