Recette Roti de Boeuf Facile

8 notes

Préambule : Avec cette recette de roti de boeuf facile, préparez facilement à peu de frais ce classique de la cuisine française. Régalez vos invités avec une viande tendre et savoureuse, qui sera encore plus délicieuse servie le lendemain. Choisissez un morceau de viande boeuf de bonne qualité avec une belle couleur et pas trop grasse. (Recette Facile, Viande Facile)
Préparation :
Cuisson :
Total :
Roti de Boeuf Facile Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Roti de Boeuf Facile étape par étape:

  • 1Faire chauffer le four en avance à 230° pendant 15 min.
  • 2Avec un couteau faire des trous dans la viande de boeuf et y glisser les 4 gousses d'ail.
  • 3Poser des copeaux de beurre sur le rôti.
  • 4Mettre le bouquet de thym frais.
  • 5Assaisonner généreusement avec le sel et le poivre.
  • 6Poser ensuite la viande dans un plat allant au four.
  • 7Faire cuire au four pendant 20 min. Surveiller la viande pour qu'elle soit saignante au coeur et bien saisie à l'extérieur. Rajouter 5 min pour une viande moins saignante.
  • 8Laisser refroidir la viande 5 min.
  • 9Découper le rôti en fines tranches.

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Vos 3 avis sur la recette Roti de Boeuf Facile:

Avis de Mlle viande du 02/07/2014


@Lison : Le thym permet de parfumer la viande. L'idéal serait de le remplacer par des herbes de Provence ou du Romarin. Sinon, vous pouvez mettre une ou deux feuilles de laurier dans le plat et si vraiment vous n'avez aucune herbe aromatique, vous pouvez vous en passer, le plat ne sera pas gâché pour autant!

Avis de Lison du 18/06/2014


Est ce que je peux remplacer le thym par une autre épice?

Avis de Dolyn du 12/04/2013


je vais faire ce roti ce week-end, cela me semble très facile et les explications sont très bien expliquées

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