Page FacebookRecette Crumble Abricot
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Préambule : Fruit symbolique de l'été, l'abricot est apprécié pour goût très sucré et sa touche acidulée et permet de composer de somptueux desserts. Découvrez-le en version crumble, agrémenté de poudre d'amande et de vanille. Une valeur sûre !
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 950 g d'abricots frais bien mûrs,
- 175 g de sucre semoule,
- 130 g de farine,
- 130 g + 1 noisette de beurre,
- 100 g de poudre d'amande,
- 75 g de sucre roux,
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation de la recette Crumble Abricot étape par étape:
- 1Versez la poudre d'amande, la farine, le sucre semoule, le sucre roux ainsi que le sucre vanillé dans une jatte, mélangez le tout puis ajoutez le beurre (130 g) après l'avoir coupé en dés et malaxez du bout des doigts jusqu'à obtention d'une pâte grumeleuse.
- 2Placez en attente, rincez les abricots sous l'eau, épongez-les dans un torchon propre et coupez-les en deux dans la hauteur pour en ôter les noyaux.
- 3Dans le cas où vos fruits manqueraient un peu de maturité, faites-les ramollir en les précuisant quelques minutes au four, à 200°C (thermostat 6/7).
- 4Beurrez ensuite un plat rectangulaire en vous aidant d'un papier absorbant, répartissez-les au fond et parsemez uniformément de pâte pour tout recouvrir.
- 4Glissez le plat au four, toujours à une température de 200°C, pour 40 minutes de cuisson. Servez tiède de préférence.
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