Page FacebookRecette Crumble Fruits Jaunes
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Préambule : C'est l'été et avec cette saison, les fruits jaunes remplissent les étals des marchés. Faites un dessert pour utiliser ces abricots et ces pêches. Préparez un crumble sain, plein de vitamines, sans colorant et tellement délicieux !
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 6 pêches jaunes,
- 5 abricots,
- 6 pêches blanches,
- 100 g de farine,
- 95 g de beurre,
- Sucre roux,
- 100 g de sucre semoule,
- Vanille en poudre
Préparation de la recette Crumble Fruits Jaunes étape par étape:
- 1Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, amalgamez à la fourchette 80 g de beurre froid et en dés, avec le sucre.
- 2Incorporez la farine et mélangez du bout des doigts. Vous devez avoir une préparation sableuse. Placez-la au réfrigérateur.
- 3Rincez tous les fruits. Pelez les 12 pêches et tranchez-les en dés. Taillez les abricots en cubes.
- 4Dans une sauteuse, faites fondre 15 g de beurre. Versez-y les fruits. Versez le sucre roux et la vanille. Mélangez jusqu'à ce que les fruits caramélisent. Comptez 5 minutes de cuisson.
- 5Dans un moule à cake, déposez les fruits. Sortez la pâte à crumble du frigo et parsemez-en les fruits.
- 6Placez au four durant 20 minutes afin que la pâte soit bien colorée.
- 7Stoppez la cuisson, ouvrez légèrement la porte du four. Attendez une bonne 1/2 heure avant de sortir le crumble.
- 8Dégustez tiède ou froid, selon vos goûts !
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