Page FacebookRecette Crumble Gourmand
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Préambule : C'est dimanche et donc le jour des pâtisseries maison. Sans colorant, ni conservateur, préparez un crumble pour vos petits gourmands. C'est simple à préparer. Accompagnez ce gâteau d'une crème glacée à la vanille et vous n'aurez que des félicitations.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 6 pommes de type reinette,
- 150 g de beurre doux,
- 150 g de farine,
- 75 g de sucre en poudre,
- 150 g de sucre roux,
- 60 g de beurre salé,
- 1 jus de citron
Préparation de la recette Crumble Gourmand étape par étape:
- 1Allumez le four en préchauffage à 180°C.
- 2Epluchez, épépinez et taillez les pommes en cubes. Aspergez-les d'un jus de citron afin que les pommes conservent leur couleur.
- 3Dans une casserole, taillez-y le beurre salé en morceaux. Incorporez le sucre et laissez cuire sur feu bas afin d'avoir un caramel doré. Versez-y les cubes de pommes et laissez cuire 10 minutes toujours à feu bas. Mélangez continuellement afin de bien imprégner les pommes de caramel.
- 4Dans un saladier, versez la farine, le sucre roux et le beurre doux très dur taillé en morceaux. Travaillez à la main afin d'obtenir une préparation sableuse.
- 5Dans un plat à gratin beurré, versez les pommes. Couvez-les avec la préparation sableuse.
- 6Placez au four pendant 35 minutes. Dégustez chaud !
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