Page FacebookRecette Crumble Grand Chef
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Préambule : Des pommes confites et fondantes, une pâte sablée confectionnée avec de la poudre d'amande, du beurre, de la farine et du sucre et vous obtiendrez un crumble digne d'un grand chef. Un dessert doré au four, parfait en automne.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 500 g de pommes,
- 60 g + 2 c. à soupe de beurre mou,
- 50 g de poudre d'amande,
- 50 g de farine,
- 50 g + 1 c. à soupe de sucre semoule,
- 3 c. à soupe d'eau
Préparation de la recette Crumble Grand Chef étape par étape:
- 1Eclairez votre four, positionnez-le sur 210°C et pommadez le beurre dans un saladier avec une fourchette.
- 2Ajoutez la poudre d'amande, la farine et le sucre et malaxez activement tous les éléments pour obtenir une pâte homogène.
- 3Filmez la préparation et réservez-la au réfrigérateur. Puis pelez les pommes avec un économe, évidez-les soigneusement et débitez-les en quartiers.
- 4Déposez-les dans une casserole, arrosez-les avec l'eau et une c. à soupe de beurre et saupoudrez-les de sucre cristallisé.
- 5Installez le tout sur le feu modéré, laissez compoter le mélange doucement sous surveillance et graissez une vaste terrine avec un peu de beurre.
- 6Répartissez les fruits fondants dans le plat, dispersez la pâte à crumble sur toute la surface et enfournez l'ensemble durant 25 minutes environ.
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