Page FacebookRecette Crumble Grenade
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Préambule : Renfermant de petits grains juteux couleur rubis au goût tantôt sucré, tantôt acidulé, la grenade est un fruit délicieux originaire d'Asie, considéré comme "oublié". Découvrez-la sous un jour nouveau autour d'un crumble à partager en famille !
Préparation :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 1 grenade,
- 1 petit verre de beurre,
- 1 petit verre de farine,
- 1 petit verre de sucre
Préparation de la recette Crumble Grenade étape par étape:
- 1Débitez le beurre en petits morceaux avec un couteau d'office, après l'avoir sorti un peu en avance afin qu'il soit mou.
- 2Dans une jatte, versez le sucre et la farine puis intégrez les morceaux de beurre et travaillez l'ensemble du bout des doigts jusqu'à obtention d'une pâte sableuse.
- 3Réservez puis apprêtez la grenade, en commençant par la peler comme une orange. Plongez la chair dans l'eau froide et séparez grossièrement les quartiers, en frottant doucement avec vos doigts pour décrocher les arilles.
- 4A l'aide d'une écumoire à maille fine, éliminez la peau blanche amère restée en suspension dans l'eau puis égouttez les arilles dans une passoire.
- 5Mettez votre four en route à 220°C (thermostat 7/8) puis séchez-les arilles dans un torchon propre et disposez-les dans un plat à four. Recouvrez-les de pâte et enfournez 20 à 30 minutes selon la puissance de votre four. Dégustez tiède.
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