Recette Crumble Griottes

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Préambule : Associez une pâte sablée maison subtilement aromatisée au rhum avec des griottes, de la pomme, de la poire et de la banane et faites dorer le tout au four. Un crumble original et varié qui sera bien meilleur frais.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 200 g de griottes au sirop dénoyautées et égouttées,
  • 200 g de farine,
  • 120 g de beurre,
  • 110 g de cassonade,
  • 5 ml de rhum,
  • 2 bananes,
  • 1 poire bien mûre,
  • 1 pomme,
  • 2 sachets de sucre vanillé

Préparation de la recette Crumble Griottes étape par étape:

  • 1Mettez votre four en route, réglez-le sur 180°C pour le préchauffer un instant et faites dissoudre le beurre légèrement dans une casserole.
  • 2Fusionnez la farine avec la cassonade dans une jatte, mouillez la matière grasse avec le rhum et amalgamez le liquide avec les éléments secs.
  • 3Plongez vos mains dans le saladier, frictionnez tous les ingrédients pour obtenir une pâte sableuse et façonnez une boule régulière.
  • 4Couvrez la pâte avec un film alimentaire, réservez-la au frais quelques minutes, puis choisissez une terrine de bonne taille.
  • 5Eparpillez les griottes dans le fond du plat, pelez les autres fruits et débitez-les en morceaux avant de les ajouter sur la couche de cerises.
  • 6Parsemez les éléments de sucre vanillé, brassez-les énergiquement et recouvrez-les avec les miettes de crumble réservées plus haut.
  • 7Glissez le plat bien garni dans votre four chaud, laissez la croûte se former et dorer pendant 35 minutes environ et arrêtez le four.
  • 8Sortez le plat quand le crumble est parfait, laissez-le refroidir totalement et conservez-le au réfrigérateur avant de le servir bien frais.

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