Page FacebookRecette Crumble Groseille Framboise
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Préambule : La framboise et la groseille sont deux fruits au goût particulièrement acidulé, qui tranchent à merveille avec la pâte bien sucrée du crumble. Dans cette version, vous retrouverez aussi des notes de beurre salé. Une gourmandise délectable !
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 250 g de groseilles,
- 250 g de framboises,
- 250 g de farine,
- 100 g de cassonade,
- 75 g de beurre salé,
- 75 g de sucre semoule
Préparation de la recette Crumble Groseille Framboise étape par étape:
- 1Sortez le beurre à l'avance pour qu'il soit plus facile à travailler puis associez la cassonade et la farine dans un saladier. Joignez le beurre salé après l'avoir débité en morceaux à l'aide d'un couteau d'office et mélangez l'ensemble sans trop insister sur le malaxage, afin d'obtenir une pâte granuleuse.
- 2Placez en attente puis allumez le four à 180°C (thermostat 6) et mettez les fruits dans une passoire pour les rincer. Séchez-les dans du papier essuie-tout, répartissez-les dans un plat passant au four et incorporez-y le sucre semoule avant de bien mélanger le tout à l'aide d'une grande cuillère.
- 3Recouvrez la surface de pâte et enfournez trois-quarts d'heure environ. Dégustez tiède, éventuellement accompagné d'une boule de sorbet saveur caramel.
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