Page FacebookRecette Crumble Quetsches Cannelle
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Préambule : La version alsacienne du crumble remportera tous les suffrages. Réalisé avec des quetsches et parfumé à la cannelle, vous servirez ce dessert gourmand accompagné d'une boule de glace à la vanille ou d'un peu de crème fouettée.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 1 kg de quetsches,
- 1/2 c. à café de cannelle,
- 150 g de beurre,
- 150 g de farine,
- 100 g de cassonade,
- 30 g de sucre en poudre,
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette Crumble Quetsches Cannelle étape par étape:
- 1Passez les fruits sous l'eau, puis séchez-les et dénoyautez-les. Réservez.
- 2Mettez 30 g de beurre à fondre dans une grande poêle, ajoutez-y le sucre en poudre, puis les fruits et faites revenir ce mélange pendant 5 minutes à feu vif.
- 3Puis, transférez les fruits dans un plat à four largement beurré.
- 4Pendant le préchauffage du four à 220°C, confectionnez la pâte à crumble en mélangeant dans une jatte : farine, cassonade, sel, cannelle et 100 g de beurre en pommade.
- 5Utilisez une fourchette pour rendre la pâte granuleuse. Puis, quand la consistante vous paraît assez sableuse, répartissez-la sur les fruits et enfournez pour 20 minutes environ.
- 6Servez tiède et régalez-vous !
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