Page FacebookRecette Crumble Quetsches Pommes
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Préambule : Ce crumble gourmand marie parfaitement le fondant des pommes avec le goût sucré des quetsches. La préparation de ce gâteau est très rapide et accessible pour les pâtissiers débutants. Le crumble peut être servi avec un peu de chantilly.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 800 g de quetsches,
- 2 pommes acidulées,
- 120 g de beurre ramolli,
- 60 g de poudre d'amande,
- 30 g + 90 g de sucre semoule,
- 200 g de farine
Préparation de la recette Crumble Quetsches Pommes étape par étape:
- 1Mettez le four à préchauffer à 240°C.
- 2Epluchez les pommes et coupez-les en deux. Retirez le tronc et les pépins, puis coupez-les en dés.
- 3Epluchez les quetsches et coupez-les en deux. Dénoyautez-les.
- 4Versez les pommes et les quetsches dans un saladier. Ajoutez 30 g de sucre et mélangez.
- 5Dans un second saladier, mélangez le beurre ramolli avec 90 g de sucre. Ajoutez la poudre d'amande et mélangez bien.
- 6Incorporez la farine et travaillez avec les doigts. La pâte doit former des miettes.
- 7Versez les fruits dans un plat à gratin. Répartissez la pâte par-dessus en couvrant toute la surface de fruits.
- 8Enfournez pour 20 minutes de cuisson. Laissez tiédir un peu avant de déguster.
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