Recette › Gateau › Gateau au Nutella › Gateau au Nutella Cheesecake

Préambule : Découvrez une variante au Nutella du célèbre cheesecake, à travers cette recette facile à réaliser. Vous succomberez pour l'onctuosité de sa crème chocolatée couchée sur un lit fondant de spéculoos. Utilisez un fromage frais type Philadelphia dont la texture sera idéale.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 300 g de nutella,
• 400 g de fromage frais à tartiner,
• 250 g de spéculoos,
• 100 g de beurre,
• 3 oeufs,
• 120 g de sucre en poudre,
• 25 g de crème fraiche,
• 40 g de cacao en poudre

Préparation de la recette Gateau au Nutella Cheesecake étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 170°C (thermostat 6). Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Réduisez les spéculoos en miettes et placez-les dans une jatte.
• 2Versez-y 10 g de cacao en poudre, le beurre fondu et tapissez le fond d'un moule à manqué de cette préparation.
• 3Travaillez le fromage frais avec un fouet dans un saladier, cassez-y les oeufs un à un et versez le sucre en poudre, le Nutella, la crème et les 30 g de cacao restants sans cesser de fouetter et versez la préparation dans le moule.
• 4Lissez la surface de votre cheesecake avec une spatule et placez-le au four pour quarante minutes de cuisson.
• 5Une fois votre gâteau cuit, laissez-le refroidir à température ambiante et réservez-le au frais jusqu'au moment de le déguster.

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