Page FacebookRecette Gateau au Nutella et Noix
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Préambule : La recette traditionnelle du brownie vient d'Amérique du Nord, mais ce gâteau plat, sans levure, que l'on coupe en petits carrés, est devenu très populaire en Europe. La variante proposée ici remplace le chocolat par le Nutella et les noix par des noix de pécan. Un bon dessert à présenter avec une crème anglaise !
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 7 personnes:
- 400 g de Nutella,
- 120 g de noix de pécan,
- 160 g de cassonade,
- 3 oeufs,
- 125 g de farine,
- 10 cl de lait
Préparation de la recette Gateau au Nutella et Noix étape par étape:
- 1Avec un bon couteau, concassez les noix de pécan mondées sur une planche à découper. Réservez. Originaire d'Amérique du Nord, les noix de pécan sont d'excellentes sources d'antioxydants. Vous en trouverez au rayon fruits secs et fruits confits des supermarchés.
- 2Mettez votre four à préchauffer à 180°C (Th 6). Cassez les oeufs dans une jatte et battez-les en y ajoutant la cassonade. La cassonade est un sucre roux très parfumé qui convient particulièrement bien à la confection des brownies.
- 3Versez la farine dans le mélange oeufs-sucre en continuant de fouetter pour éviter la formation de grumeaux. Puis ajoutez le lait sans cesser de fouetter jusqu'à ce que la pâte devienne lisse.
- 4Incorporez le Nutella en mélangeant afin que l'appareil prenne une couleur uniforme. Ajoutez les noix de pécan hachées et remuez encore une ou deux fois.
- 5Versez la pâte dans un moule carré ou rectangulaire préalablement beurré. Enfournez et laissez cuire à 180°C (Th 6) pendant 30 minutes. Laissez complètement refroidir avant de découper en carrés ou en rectangles.
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