Recette › Gateau › Gateau au Nutella › Gateau au Nutella Léger

Préambule : Ce gâteau au Nutella est incroyablement léger, vous le préparerez à base de chocolat et de purée de noisettes entre autres ingrédients, le tout avec très peu de farine, ce qui en garantira sa texture incroyablement mousseuse. Privilégiez un moule en silicone pour la cuisson de votre gâteau.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 40 g de nutella,
• 40 g de purée de noisette,
• 100 g de chocolat noir,
• 2 oeufs,
• 10 cl de lait,
• 10 g de farine

Préparation de la recette Gateau au Nutella Léger étape par étape:

• 1Versez le lait dans une casserole, cassez-y le chocolat, faites fondre le tout à feu doux et réservez la préparation hors du feu.
• 2Clarifiez les oeufs, réservez les jaunes dans un bol et montez les blancs en neige ferme dans un saladier à l'aide d'un batteur électrique.
• 3Versez les jaunes un à un dans le mélange à base de lait tout en fouettant entre chaque ajout et ajoutez-y successivement la purée de noisettes, le Nutella et la farine sans cesser de mélanger.
• 4Intégrez progressivement les blancs en neige dans la préparation avec une spatule et transvidez la préparation dans un moule.
• 5Déposez votre gâteau dans un four préchauffé à 160°C (thermostat 5/6) pour dix minutes de cuisson, déposez-le sur une grille jusqu'à refroidissement complet et réservez votre gâteau eu réfrigérateur jusqu'au moment de le déguster.

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