Recette › Gateau › Gateau au Nutella › Gateau Roulé au Nutella 4 Oeufs

Préambule : Le roulé au Nutella est un gâteau adoré des enfants au moment du goûter. Vous réaliserez ce roulé avec une base de quatre oeufs pour le biscuit, que vous garnirez de Nutella avant de le rouler. Afin de pouvoir réaliser votre biscuit plus facilement, enroulez-le dans un torchon humide dès sa sortie du four.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 pot de nutella,
• 4 oeufs,
• 65 g de farine,
• 110 g de sucre en poudre

Préparation de la recette Gateau Roulé au Nutella 4 Oeufs étape par étape:

• 1Clarifiez les oeufs, réservez les blancs dans une jatte, fouettez énergiquement les jaunes avec la moitié du sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange mousse et intégrez-y progressivement la farine sans cesser de mélanger.
• 2Battez les blancs en neige ferme au batteur électrique tout en y versant le reste du sucre et intégrez-les progressivement au mélange précédent avec une spatule en silicone (type Maryse).
• 3Chemisez la plaque de cuisson du four de papier cuisson, couchez-y la pâte et placez-la dans votre four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pour dix minutes de cuisson.
• 4Déposez votre biscuit sur un torchon propre que vous aurez préalablement humidifié, roulez-le sur lui-même et réservez jusqu'à refroidissement complet.
• 5Une fois le biscuit refroidi, déroulez-le tout doucement, enduisez toute sa surface d'une fine couche de Nutella, roulez-le délicatement et déposez-le sur un plat avant de le servir détaillé en parts.

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