Recette Gratin de Courgettes Yaourt

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Préambule : A déguster accompagné de charcuterie, viande ou poisson, découvrez comment cuisiner un succulent gratin de courgettes. En ajoutant des yaourts nature dans la préparation, le gratin devient plus agréable en bouche grâce à son onctuosité !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 courgettes,
  • 3 yaourts nature,
  • 2 gousses d'ail,
  • Comté,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gratin de Courgettes Yaourt étape par étape:

  • 1Passez les courgettes sous l'eau afin de les nettoyer. Après les avoir séchées avec un torchon, épluchez-les à l'aide d'un économe, puis détaillez-les en fines rondelles.
  • 2Déposez une première couche de courgettes dans le fond d'un plat à gratin en les disposant de manière rectiligne. Dans un saladier ou un grand bol, versez les yaourts.
  • 3Pelez et écrasez l'ail puis incorporez-le dans les yaourts et ajoutez du sel et du poivre. Remuez le tout avec une cuillère en bois puis nappez la couche de courgette avec.
  • 4Alternez ensuite courgette et yaourt jusqu'à épuisement des ingrédients. Recouvrez le tout avec du comté fraîchement râpé.
  • 5Lorsque votre four sera préchauffé à 180°C, placez votre gratin pendant environ 45 minutes. Pour limiter l'effet grillé, vous pouvez le recouvrir de papier aluminium pendant la première moitié de cuisson.
  • 6Lorsque le gratin est prêt, éteignez le four et ouvrez la porte mais laissez le plat dedans afin que l'eau rendue par les courgettes s'évapore pendant encore une ou deux dizaines de minutes.
  • 7Vous pouvez ensuite le déguster, il sera encore suffisamment chaud !

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