Recette Gratin de Fruits de Mer au Boursin

0 note

Préambule : Agrémentez un cocktail basique de fruits de mer et de champignons avec du fromage Boursin aux fines herbes et transformez-le en un gratin cuisiné et savoureux. Une préparation simple et rapide qui fera son effet à la dégustation.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

  • 1 sachet de fruits de mer surgelés,
  • 1 pot de Boursin,
  • 200 g de champignons de Paris,
  • 1 jus de citron,
  • 3 c. à soupe de crème fraîche,
  • 20 g de beurre,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gratin de Fruits de Mer au Boursin étape par étape:

  • 1Sortez les fruits de mer au moins 1 heure avant le début de la recette, placez-les dans une passoire et nettoyez rapidement les champignons de Paris. Equeutez-les avec soin, pelez-les et taillez-les en fines lamelles.
  • 2Démarrez votre four à 180°C afin de le préchauffer un instant. Déposez une poêle sur le feu fort, faites fondre le beurre, jetez les champignons préparés à l'intérieur et arrosez-les avec le jus de citron pour qu'ils ne noircissent pas.
  • 3Joignez ensuite les fruits de mer essorés, remuez la préparation avec une cuillère en bois et laissez rissoler le tout quelques minutes sans coloration.
  • 4Dès que l'eau de cuisson s'est évaporée, incorporez la crème et le Boursin, diminuez la température du feu et laissez réduire doucement.
  • 5Brassez délicatement le mélange et assaisonnez-le si besoin avec un peu de poivre et de sel. Répartissez ensuite les fruits de mer enrobés dans des ramequins individuels et placez-les dans votre four bien chaud.
  • 6Patientez une dizaine de minutes, stoppez le four et servez vos cassolettes parfumées aussitôt en entrée ou en plat unique en fonction de votre appétit. Elles seront parfaites avec une salade croquante ou un légume cuit à la vapeur.

Imprimez la recette Gratin de Fruits de Mer au Boursin:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Gratin de Fruits de Mer à la Bisque de Homard

45 min
Mettez vos papilles à l'honneur et faites-leur déguster un gratin de fruits de mer recouvert avec une béchamel gourmande aromatisée à la bisque de homard. Nous vous garantissons une délectation intense et un plat de qualité, excellent avec du riz.
3 notes 

Gratin de Fruits de Mer avec Lotte

1 h 40 min
La lotte est un poisson très recherché pour son goût particulièrement fin. Elle apporte, avec cet exquis gratin de fruits de mer, un goût unique et délicat qui se démarquera et fera pétiller les papilles de vos convives.
1 note 

Gratin de Fruits de Mer sans Béchamel

25 min
Testez avec succès une recette de gratin de fruits de mer cuisiné sans béchamel mais avec une sauce légère épaissie à l'agar-agar et parfumée au bouillon de volaille. Une idée simple et efficace qui vous permettra de garder la ligne.
2 notes