Recette Gratin de Fruits de Mer aux Ravioles

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Préambule : Vous recherchez une recette fondante et gourmande pour vous faire plaisir ? Le poisson est rarement sur la carte de votre menu ? Apprenez à cuisiner un délicieux gratin de fruits de mer aux ravioles pour changer vos habitudes !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 200 g de fruits de mer,
  • 4 plaques de ravioles de romans,
  • 20 cl de crème fraîche,
  • 2 c. à café de farine,
  • 1 poignée d'emmental râpé,
  • Huile d'olive,
  • Persil,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Gratin de Fruits de Mer aux Ravioles étape par étape:

  • 1Si nécessaire, veillez à sortir en avance vos fruits de mer du congélateur afin qu'ils soient prêts à l'emploi en temps voulu. Allumez également votre four sur 180°C.
  • 2Saisissez une poêle dans laquelle vous ferez cuire les fruits de mer. Versez un peu d'huile d'olive puis la crème fraîche. Incorporez également du persil fraîchement haché, un peu de sel et de poivre.
  • 3Enfin, versez la farine et utilisez une spatule ou une cuillère pour mélanger correctement votre préparation. Remuez régulièrement pendant 3 minutes avant de retirer la poêle du feu.
  • 4Versez votre préparation dans un plat à gratin et disposez une plaque de ravioles par-dessus. Répétez cette opération trois fois jusqu'à atteindre une ultime couche de fruits de mer que vous recouvrirez avec du fromage râpé. Utilisez un bloc d'emmental et une râpe à fromage pour un résultat plus savoureux.
  • 5Vous n'avez plus qu'à cuire le gratin 20 minutes en vérifiant la cuisson avec le fromage.
  • 6Si vous souhaitez un fromage fondant, 15 minutes devraient suffire. Si vous recherchez un fromage bien gratiné et croquant, 20 voire 25 minutes feront l'affaire.

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