Recette Gratin de Fruits de Mer et Poireaux

0 note

Préambule : Concoctez un délicieux gratin à base de fruits de mer, qui apportent énormément de protéines et sont riches en vitamines et en Omega 3, ainsi que de poireaux, essentiels pour notre organisme. Le tout recouvert de béchamel pour la gourmandise.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 500 g d'un cocktail de fruits de mer,
  • 2 blancs de poireaux,
  • 2 verres de vin blanc,
  • 2 grosses pommes de terre,
  • 80 g de fromage râpé,
  • 1 bouquet de persil,
  • 1 sauce béchamel,
  • 2 gousses d'ail,
  • Huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gratin de Fruits de Mer et Poireaux étape par étape:

  • 1Réalisez votre béchamel à l'avance et réservez-la. Mettez votre four à 200°C puis pelez les pommes de terre avant de les émincer. Mettez-les ensuite à cuire dans une eau salée bouillante.
  • 2Pendant ce temps, réalisez des rondelles de poireaux et faites-les revenir dans un trait d'huile d'olive. Ciselez le persil et l'ail et ajoutez-les aux poireaux pour les faire blondir.
  • 3Intégrez ensuite le cocktail de fruits de mer, assaisonnez de sel et de poivre puis remuez. Arrosez de vin blanc et portez à feu vif. Aux premiers bouillons, mettez à petit feu et ajoutez la béchamel.
  • 4Transvasez dans un plat à gratin, glissez les rondelles de pommes de terre dans la sauce et saupoudrez de fromage râpé. Enfournez 25 minutes puis servez chaud.

Imprimez la recette Gratin de Fruits de Mer et Poireaux:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Gratin de Fruits de Mer à la Bisque de Homard

45 min
Mettez vos papilles à l'honneur et faites-leur déguster un gratin de fruits de mer recouvert avec une béchamel gourmande aromatisée à la bisque de homard. Nous vous garantissons une délectation intense et un plat de qualité, excellent avec du riz.
3 notes 

Gratin de Fruits de Mer avec Lotte

1 h 40 min
La lotte est un poisson très recherché pour son goût particulièrement fin. Elle apporte, avec cet exquis gratin de fruits de mer, un goût unique et délicat qui se démarquera et fera pétiller les papilles de vos convives.
1 note 

Gratin de Fruits de Mer sans Béchamel

25 min
Testez avec succès une recette de gratin de fruits de mer cuisiné sans béchamel mais avec une sauce légère épaissie à l'agar-agar et parfumée au bouillon de volaille. Une idée simple et efficace qui vous permettra de garder la ligne.
2 notes