Recette Gratin de Fruits de Mer Facile

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Préambule : Plus besoin de passer des heures derrière les fourneaux pour faire plaisir à vos proches. Avec seulement un sachet de fruits de mer congelés, réalisez un gratin facile parfumé d'une petite touche de curry. La recette Gratin de Fruits de Mer Facile a été imprimée 11 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de fruits de mer congelés,
  • Court-bouillon,
  • 40 g de farine,
  • 40 g de beurre,
  • Gruyère râpé,
  • Curry,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gratin de Fruits de Mer Facile étape par étape:

  • 1Portez le court-bouillon à feu vif puis ajoutez les fruits de mer lorsque l'eau frémit afin de les faire cuire pendant environ 5 minutes.
  • 2Filtrez ensuite le mélange en gardant 1/2 l du court-bouillon iodé. Faites chauffer le beurre dans un faitout et versez la farine en pluie tout en remuant.
  • 3Lorsque le mélange roussit, incorporez le bouillon en battant à l'aide d'un fouet pour obtenir une sauce épaisse et lisse. Assaisonnez de sel, de poivre et de curry.
  • 4Jetez les fruits de mer dans le faitout, remuez pour tout homogénéiser et transvasez dans un moule allant au four. Saupoudrez de gruyère râpé et enfournez 15 minutes à 200°C.

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