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Préambule : Ne passez pas à côté d'une préparation de gratin de fruits de mer et faites-vous plaisir simplement avec une recette pas chère et efficace. Un cocktail surgelé couplé avec des pommes de terre, une béchamel généreuse et le tour sera joué.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 1/2 sachet de cocktail de fruits de mer,
• 6 pommes de terre,
• 1/2 l de crème de cuisson,
• 1 petit oignon haché,
• 60 g de gruyère râpé,
• 1/4 l de lait,
• 2 c. à soupe + 1 c. à café de beurre,
• 2 c. à soupe de farine,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin de Fruits de Mer pas Cher étape par étape:

• 1Prenez soin de peler les pommes de terre après les avoir rincées. Taillez-les en tranches régulières, baignez-les dans une casserole pleine d'eau bouillante salée et laissez-les cuire durant une vingtaine de minutes.
• 2Placez 2 c. à soupe de beurre dans le fond d'une casserole, faites fondre la matière grasse sur le feu doux. Tamisez la farine tout en touillant avec énergie et délayez la pâte obtenue avec le lait en le versant petit à petit sans cesser de brasser activement.
• 3Dès que votre sauce se densifie, continuez de fouetter pour éviter les grumeaux et assaisonnez-la avec le sel et le poivre à votre guise.
• 4Déposez le reste de beurre dans une sauteuse positionnée sur le feu faible. Faites fondre les brisures d'oignon dès qu'il est dissous et joignez le cocktail de fruits de mer quand l'aromate est tendre et transparent.
• 5Remuez la préparation délicatement pour bien uniformiser la cuisson, saupoudrez-la de sel et de poivre, cessez le feu et enrobez-la avec la sauce béchamel juste réalisée.
• 6Une fois que les pommes de terre sont parfaites, égouttez-les, actionnez votre four à 180°C et sortez un plat à gratin convenant à la bonne dimension.
• 7Tapissez le fond du récipient avec la moitié de la crème de cuisson, répartissez méthodiquement les pommes de terre, dispersez le mélange de fruits de mer crémeux et soldez le reste de crème par-dessus.
• 8Introduisez la terrine réalisée dans le four chaud, laissez-la mijoter durant 20 minutes. Ajoutez le fromage râpé sur toute la surface du plat et attendez qu'il soit parfaitement dissous avant d'arrêter la cuisson.
• 9Servez votre gratin de fruits de mer dès sa sortie du four en plat complet et économique.

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