Recette Gratin de Fruits de Mer pour 8 Personnes

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Préambule : Aujourd'hui, nous vous proposons de préparer un repas pour 8 personnes en un quart d'heure montre en main ! Pour cela, essayez notre recette de gratin aux fruits de mer express, qui est en plus très facile à faire !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 100 g de crevettes décortiquées,
  • 70 g de noix de St-Jacques entières,
  • 2 filets de rouget,
  • 250 g de riz,
  • 50 g de beurre,
  • 20 cl de lait de coco,
  • 1 tomate,
  • 2 échalotes,
  • 1/2 citron,
  • Huile d'olive,
  • Thym,
  • Ciboulette,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Gratin de Fruits de Mer pour 8 Personnes étape par étape:

  • 1Versez les fruits de mer encore surgelés dans une sauteuse et faites chauffer à feu doux. Lorsqu'ils ont décongelé, égouttez soigneusement et réservez.
  • 2Dans une casserole, mélangez la bisque de homard, l'eau et la crème. Remuez bien et laissez cuire quelques minutes à feu doux. La sauce doit légèrement épaissir.
  • 3Préchauffez votre four à 210°C pendant que vous répartissez les fruits de mer dans un plat à gratin.
  • 4Recouvrez avec la sauce au homard et saupoudrez de gruyère râpé avant de mettre au four durant 35 minutes.

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