Recette Gratin de Fruits Mer Poisson

0 note

Préambule : Nous vous proposons une recette de gratin de fruits de mer, au poisson et aux champignons très facile à réaliser. Vous découvrirez un équilibre parfait dans une assiette variée et gourmande à servir en mets principal avec un légume vapeur.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de moules décortiquées cuites,
  • 150 g de langoustines cuites décortiquées,
  • 100 g de crevettes cuites décortiquées,
  • 1 boîte de crabe,
  • 100 g de filets de poisson,
  • 50 g de champignons,
  • 50 cl de crème fraîche,
  • 12 cl de sauce béchamel,
  • 25 g de gruyère râpé,
  • 10 g de beurre,
  • Huile,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gratin de Fruits Mer Poisson étape par étape:

  • 1Brossez les champignons, équeutez-les et taillez-les en menues lamelles avant de les faire rissoler avec une noix de beurre tout en les remuant de temps en temps avec une spatule.
  • 2Eclairez votre four à 210°C pour le préchauffer un instant. Débitez les filets de poisson en cubes calibrés et installez-les dans une terrine huilée préalablement.
  • 3Recouvrez-les avec les champignons fondus, déposez les crevettes et les moules et joignez les langoustines et la chair de crabe égouttée par-dessus.
  • 4Versez la béchamel dans un saladier. Incorporez la crème fraîche, éparpillez le fromage élimé et touillez correctement tous les éléments.
  • 5Enrobez les fruits de mer et le poisson avec le mélange onctueux et placez votre plat bien garni dans le four pendant un quart d'heure.
  • 6Dès que la croûte est bien dorée, stoppez le four et servez la préparation aussitôt en plat principal avec une pomme de terre vapeur.

Imprimez la recette Gratin de Fruits Mer Poisson:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Gratin de Fruits de Mer à la Bisque de Homard

45 min
Mettez vos papilles à l'honneur et faites-leur déguster un gratin de fruits de mer recouvert avec une béchamel gourmande aromatisée à la bisque de homard. Nous vous garantissons une délectation intense et un plat de qualité, excellent avec du riz.
3 notes 

Gratin de Fruits de Mer avec Lotte

1 h 40 min
La lotte est un poisson très recherché pour son goût particulièrement fin. Elle apporte, avec cet exquis gratin de fruits de mer, un goût unique et délicat qui se démarquera et fera pétiller les papilles de vos convives.
1 note 

Gratin de Fruits de Mer sans Béchamel

25 min
Testez avec succès une recette de gratin de fruits de mer cuisiné sans béchamel mais avec une sauce légère épaissie à l'agar-agar et parfumée au bouillon de volaille. Une idée simple et efficace qui vous permettra de garder la ligne.
2 notes