Recette Gratin de Potiron au Lardon

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Préambule : Vous recherchez un repas saisonnier pour faire plaisir à vos invités avec des saveurs originales ? Apprenez à cuisiner simplement un gratin de potiron aux lardons en suivant pas à pas cette recette pour un résultat succulent !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 2 potirons,
  • 400 g de lardons,
  • 300 g de crème fraîche,
  • 200 g de gruyère râpé,
  • 1 bol de croûtons de pain dorés au beurre,
  • Muscade,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Gratin de Potiron au Lardon étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four sur 180°C puis rincez les potirons sous l'eau avant de faire un puits d'environ 10 cm de circonférence sur leur dessus.
  • 2A l'aide d'une cuillère, raclez l'intérieur pour enlever les pépins et les filaments. Farcissez les potirons en versant la moitié de la crème et des lardons dans chacun d'eux.
  • 3Ajoutez du sel, du poivre et de la muscade pour les assaisonner puis reposer le couvercle que vous avez découpé.
  • 4Servez-vous de plats en terre cuite pour accueillir les potirons farcis puis cuisez-les un peu plus d'une heure au four.
  • 5Surveillez la cuisson avec un couteau. Vous saurez que votre plat est prêt lorsque la lame de votre couteau traversera facilement la chair du potiron, qui doit donc être fondante.
  • 6Otez le couvercle lorsque les potirons sont cuits. Saupoudrez de gruyère et ajoutez quelques croutons de pain. Servez ! Nous vous conseillons de déguster le plat directement dans le potiron à l'aide d'une cuillère en gratin la chair, un plat convivial par excellence !

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