Recette Gratin de Potiron Viande Hachée

2 notes

Préambule : Ouvrez les portes de la grande cuisine à vos convives, en leur préparant ce délicieux gratin de potiron à la viande de boeuf hachée et au lard fumé. Un subtil équilibre de saveurs pour un délice assuré !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Gratin de Potiron Viande Hachée étape par étape:

  • 1Commencez par préparer le potiron et les pommes de terre en les lavant puis en les épluchant et en les détaillant en cubes.
  • 2Mettez une grande cocotte sur votre gaz à feu moyen et faites-y suer les dés de légumes, avec les deux tiers du beurre détaillé en morceaux. Assaisonnez et laissez cuire une vingtaine de minutes, en mélangeant de temps en temps.
  • 3Profitez de ce délai pour éplucher les oignons et l'ail. Hachez-les grossièrement, ainsi que le lard. Rincez également le persil et ciselez-le.
  • 4Dans une grande poêle, faites suer l'ail et les oignons avec la moitié du beurre restant. Une fois fondus, faites dorer les lardons avant d'ajouter la viande.
  • 5Sur la fin de la cuisson de la viande, ajoutez le persil, poivrez et salez. Disposez cette préparation dans un plat à gratin.
  • 6Sitôt les pommes de terre et le potiron cuits, écrasez-les pour les réduire en purée puis agrémentez de sel, de poivre, de muscade et de la moitié du parmesan. Étalez l'ensemble en couche uniforme sur le fond de viande et recouvrez du reste de parmesan.
  • 7Semez le reste de beurre en copeaux sur le dessus et enfournez, juste le temps de faire gratiner.

Imprimez la recette Gratin de Potiron Viande Hachée:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Couscous 100 Personnes

10 h 50 min
Voici la très impressionnante recette de couscous pour 100 personnes. Idéale pour un immense buffet, un mariage ou un très grand anniversaire, elle demande néanmoins beaucoup de temps dans sa préparation et sa cuisson, ainsi que des ustensiles adaptés.
2 notes 

Gratin de Potiron sans Crème Fraîche

35 min
Dégustez un bon gratin de potiron devant la cheminée sans l'alourdir avec de la crème fraîche. Toute votre famille pourra ainsi apprécier cette courge à sa juste valeur, que ce soit en entrée ou en plat principal.
1 note 

Gratin de Potiron Tupperware

58 min
Si vous disposez de l'Ultra Pro, matériel de cuisine de Tupperware, vous pouvez réaliser en toute simplicité ce délicieux gratin de potiron au comté ! Simple et savoureux, vous gagnerez un temps considérable à concocter ce plat ainsi.
0 note