Recette Gratin de Potiron au Thermomix

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Préambule : Vous cherchez une recette originale à cuisiner avec votre robot culinaire Thermomix ? Apprenez à confectionner un gratin de potiron simplement en suivant pas à pas la recette présentée ici pour un résultat très rapide !(Recette Thermomix)
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 600 g de potiron,
  • 200 g de munster,
  • 1 oignon,
  • 80 g de crème fraîche,
  • 30 g de beurre,
  • 1 c. café de graines de cumin,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Gratin de Potiron au Thermomix étape par étape:

  • 1Munissez-vous de votre robot puis épluchez l'oignon et retirez les parties non comestibles. Déposez l'oignon dans l'appareil puis émincez-le en l'actionnant à vitesse 5 pendant seulement 5 secondes.
  • 2Découpez votre potiron pour l'éplucher plus facilement puis retirez les graines et les filaments qui ne sont pas digestes. Vous pouvez ensuite le détailler en cubes grossiers avant de le poser dans votre robot.
  • 3Ajoutez également le beurre puis activez l'appareil pour cuire le tout 15 minutes à 100°C.
  • 4Pendant ce temps, préchauffez votre four sur 210°C. Lorsque la cuisson sera effectuée, versez la crème puis assaisonnez en sel et poivre.
  • 5Activez à nouveau la machine en vitesse 2 pendant 5 secondes puis cuisez à nouveau 3 minutes à 100°C.
  • 6Pendant ce temps, profitez-en pour découper votre munster en fines tranches. Munissez-vous de ramequins individuels pour y verser votre gratin puis recouvrez-les avec les tranches de fromage.
  • 7Ajoutez un peu de cumin en le saupoudrant sur toute la surface des plats puis enfournez pour 15 minutes. Le munster va fondre et se brunir légèrement. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau, la chair de potiron doit être fondante.

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