Recette Gratin de Potiron Diététique

0 note

Préambule : Confectionnez un gratin de potiron diététique en préparant une sauce béchamel délayée au lait écrémé. En consommant ce plat gourmand de légume adouci d'une cuillère à soupe de crème et gratiné au râpé, vous vous régalerez légèrement mais sûrement.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 kg de potiron,
  • 40 g de farine,
  • 40 g de beurre,
  • 50 cl de lait écrémé,
  • 150 g de gruyère râpé,
  • 1 c. à soupe de crème fraîche,
  • 1/2 bouillon de cube de boeuf,
  • 1 pincée de muscade,
  • 1 pincée de sel,
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette Gratin de Potiron Diététique étape par étape:

  • 1Lavez le potiron, épluchez-le avec soin, épépinez-le, retirez la partie fibreuse et taillez-le en dés calibrés.
  • 2Procédez ensuite à la cuisson du légume en mode vapeur pendant 2 minutes environ.
  • 3Allumez votre four, positionnez-le sur 200°C pour un bon préchauffage. Versez les cubes de potiron cuits dans une passoire.
  • 4Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux et tamisez la farine dessus quand il est dissout tout en remuant vivement pour fabriquer un roux. Délayez-le avec le lait en le versant progressivement, toujours en fouettant au fur et à mesure de l'épaississement de la sauce.
  • 5Emiettez le bouillon cube dans la préparation, ajustez l'assaisonnement avec le sel, le poivre et la muscade, éparpillez le gruyère râpé et ajoutez la cuillère à soupe de crème.
  • 6Brassez parfaitement le mélange, disposez le potiron dans une terrine, recouvrez-le avec la béchamel légère et enfournez le tout pendant un quart d'heure.
  • 7Servez ce gratin allégé dès qu'il est bien doré, en plat unique ou en accompagnement d'une salade ou d'une viande grillée, en fonction de vos besoins en calories.

Imprimez la recette Gratin de Potiron Diététique:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Gratin de Potiron sans Crème Fraîche

35 min
Dégustez un bon gratin de potiron devant la cheminée sans l'alourdir avec de la crème fraîche. Toute votre famille pourra ainsi apprécier cette courge à sa juste valeur, que ce soit en entrée ou en plat principal.
2 notes 

Gratin de Potiron sans Oeuf

1 h 15 min
Faites briller les yeux de tous vos convives avec cette recette de gratin de potiron délicieuse et goûteuse, réalisée sans oeuf mais avec du bon fromage qui fait toute son originalité. N'attendez plus pour commencer la préparation.
0 note 

Gratin de Potiron et Pommes de Terre Thermomix

1 h 10 min
Unissez des pommes de terre avec du potiron et concoctez un gratin fondant et savoureux, réalisé avec votre Thermomix. Veillez à tailler les légumes en rondelles larges afin qu'ils restent intactes à la cuisson, pour un plat appétissant et nourrissant.
2 notes