Recette Gratin de Potiron et Tomates Minceur

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Préambule : Cuisinez autrement tout en vous faisant plaisir épisodiquement avec cette recette minceur de gratin de potiron et tomates, surmonté de chorizo et de mozzarella fondante. A 5 PP la part, il serait dommage de s'en priver !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 800 g de potiron,
  • 6 c. à soupe de coulis de tomates,
  • 110 g de chorizo,
  • 20 cl d'eau,
  • 1 boule de mozzarella,
  • origan

Préparation de la recette Gratin de Potiron et Tomates Minceur étape par étape:

  • 1Dans une jatte, versez le coulis de tomates, allongez-le avec l'eau et ajoutez l'origan. Unifiez bien le tout en remuant à la cuillère et placez en attente.
  • 2Mettez la mozzarella dans une passoire pour l'égoutter puis sur une planche à découper, réduisez-la en rondelles relativement fines avec un couteau d'office. Faites de même avec le chorizo. Réservez.
  • 3Mettez votre four en route à 180°C (thermostat 6) et coupez le potiron en deux à l'aide d'un grand couteau bien aiguisé.
  • 4Retirez les parties filandreuses et les pépins avec une petite cuillère puis détaillez-le en plusieurs quartiers afin de retirer la peau plus facilement, en utilisant le couteau ou un économe.
  • 5Tranchez enfin la pulpe finement et tapissez-en un plat passant au four. Recouvrez du chorizo puis de la mozzarella et arrosez de sauce tomate avant de déposer du papier aluminium sur le dessus.
  • 6Glissez au four pour une petite heure, en retirant la feuille d'aluminium 10 minutes avant la fin de cuisson pour faire dorer le fromage. Servez bien chaud.

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