Recette Gratin de Potiron Individuel

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Préambule : Voici un délicieux gratin de potiron à la fois fondant et rafraîchissant. Préparé avec de la tomate et des dés de potiron, il constitue un accompagnement parfait que vous pouvez présenter en cocotte individuelle. Bon appétit !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 kg de potiron,
  • 1 tomate,
  • 1 oignon,
  • Fromage râpé,
  • Huile d'olive,
  • 1 bouillon cube de légumes,
  • Sel,
  • Poivre,
  • Herbes de Provence

Préparation de la recette Gratin de Potiron Individuel étape par étape:

  • 1Découpez en dés le potiron que vous aurez épluché préalablement.
  • 2Enlevez la première peau de l'oignon et ciselez-le finement. A part, découpez la tomate en tranches fines. Réservez.
  • 3Versez un peu d'huile dans un wok. Quand l'huile est chaude, mettez à dorer l'oignon.
  • 4Pendant ce temps, délayez le bouillon cube dans un peu d'eau. Au bout de 5 minutes, ajoutez le bouillon ainsi que les dés de potiron aux oignons émincés.
  • 5Ajustez le sel, le poivre et ajoutez un peu d'herbes de Provence. Mélangez bien.
  • 6Diminuez le feu et faites mijoter environ 20 minutes. Lorsque les dés sont fondants, stoppez la cuisson. Répartissez la préparation dans des récipients individuels et placez quelques tranches de tomates.
  • 7Videz l'eau de cuisson qui se serait accumulée et saupoudrez d'une bonne couche de fromage râpé.
  • 8Faites gratiner quelques minutes avant de servir. Bon appétit !

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