Recette Gratin de Potiron Léger

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Préambule : Équilibrez la rondeur du potiron avec l'acidité de la tomate dans un gratin léger et vitaminé, à partager lors d'un dîner copieux. Délicatement assaisonné au cumin et gratiné au gruyère light, il vous régalera en toute quiétude.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 quartier de potiron,
  • 6 tomates,
  • 1/2 c. à café de cumin,
  • 100 g de gruyère râpé allégé,
  • Huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gratin de Potiron Léger étape par étape:

  • 1Rincez la peau du potiron pour la retirer délicatement. Epépinez le légume avec soin, débitez-le en dés réguliers et faites-les cuire en mode vapeur.
  • 2Laissez le potiron mijoter le temps nécessaire de manière à obtenir une chair fondante et mettez votre four en chauffe sur la fonction gril.
  • 3Badigeonnez généreusement les bords d'un plat à gratin avec de l'huile d'olive. Installez le potiron cuit et égoutté à l'intérieur et assaisonnez-le avec le sel et le poivre selon vos goûts. Eparpillez le cumin pour encore plus de saveur.
  • 4Passez les tomates sous l'eau claire, essuyez-les avec un linge propre et tranchez-les finement.
  • 5Disposez les rondelles du fruit juteux sur le potiron tendre, éparpillez le gruyère râpé par-dessus et glissez le tout dans votre four à mi-hauteur.
  • 6Une fois que le gratin est joliment doré, servez-le sans attendre accompagné d'une exquise salade de saison pour un équilibre au top.

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