Recette Gratin de Potiron Mozzarella

0 note

Préambule : Quoi de plus exquis qu'un gratin de potiron fourré à la mozzarella fondu et agrémenté de tomates et d'aromates. Assaisonnée avec des herbes parfumées, vous apprécierez la saveur et la légèreté de cette préparation automnale à l'accent italien.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 700 g de chair de potiron épluchée,
  • 250 g de mozzarella,
  • 1 boîte de tomates concassées,
  • 2 oignons émincés,
  • Basilic frais ciselé,
  • Thym,
  • Huile,
  • Fromage râpé,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gratin de Potiron Mozzarella étape par étape:

  • 1Portez à frémissement une grande quantité d'eau salée dans une marmite et jetez les morceaux de potiron dans le bain bouillonnant durant 12 minutes environ.
  • 2Nappez le fond d'une sauteuse avec un filet d'huile et insérez les brisures d'oignons quand elle frétille. Faites-les fondre quelques minutes tout en les brassant souvent.
  • 3Lorsqu'ils sont bien tendres et légèrement blonds, incorporez les tomates en conserve ainsi que le thym et poursuivez le rissolage à feu doux durant 15 minutes.
  • 4Une fois que le potiron est cuit, versez-le dans une passoire. Transvasez-le dans la préparation en cours de mijotage. Eparpillez le basilic ciselé puis assaisonnez le tout avec le sel et le poivre en fonction de vos goûts. Laissez cuire 2 minutes et cessez le feu.
  • 5Actionnez votre four à 210°C pour le préchauffer un moment. Répartissez la moitié des légumes enrobés de sauce dans une terrine de bonne taille, intercalez une couche de mozzarella tranchée et recouvrez avec le reste de potiron.
  • 6Parsemez le fromage râpé par-dessus. Placez le plat bien garni dans votre four chaud et laissez le gratin dorer pendant une vingtaine de minutes.
  • 7Dès que la croûte est parfaitement colorée, stoppez le four et savourez ce plat en accompagnement selon votre choix.

Imprimez la recette Gratin de Potiron Mozzarella:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Gratin de Potiron sans Crème Fraîche

35 min
Dégustez un bon gratin de potiron devant la cheminée sans l'alourdir avec de la crème fraîche. Toute votre famille pourra ainsi apprécier cette courge à sa juste valeur, que ce soit en entrée ou en plat principal.
2 notes 

Gratin de Potiron sans Oeuf

1 h 15 min
Faites briller les yeux de tous vos convives avec cette recette de gratin de potiron délicieuse et goûteuse, réalisée sans oeuf mais avec du bon fromage qui fait toute son originalité. N'attendez plus pour commencer la préparation.
0 note 

Gratin de Potiron et Pommes de Terre Thermomix

1 h 10 min
Unissez des pommes de terre avec du potiron et concoctez un gratin fondant et savoureux, réalisé avec votre Thermomix. Veillez à tailler les légumes en rondelles larges afin qu'ils restent intactes à la cuisson, pour un plat appétissant et nourrissant.
2 notes