Recette Gratin de Potiron Thon

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Préambule : Réalisez un plat complet, équilibré et savoureux grâce à cette recette de potiron aux miettes de thon et dés de jambon ! Un plat tout-en-un agréable à réaliser et à déguster, qui conviendra à tout le monde.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 potiron,
  • 200 g de thon,
  • 125 g de talon de jambon,
  • 100 g de champignons de Paris,
  • 50 cl de lait,
  • 40 g de farine,
  • 40 g de beurre,
  • Fromage râpé,
  • Noix de muscade,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Gratin de Potiron Thon étape par étape:

  • 1Lavez et émincez les champignons puis à part, lavez le potiron. Détaillez-le d'abord en tranches, épluchez-le et détaillez-le en dés fins.
  • 2Mettez ensuite les dés de potiron à cuire à la vapeur. Pendant ce temps, détaillez le talon de jambon en petits cubes.
  • 3Profitez de ce délai pour réaliser une béchamel. Pour ce faire, faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen puis versez-y la farine en une seule fois. Mélangez vigoureusement pendant 1 minute et délayez-y le lait sans cesser de remuer.
  • 4Assaisonnez en sel, poivre et muscade et poursuivez la cuisson, en fouettant jusqu'à ce que la consistance soit onctueuse.
  • 5Réservez la béchamel et égouttez le thon. Enfin, vérifiez la cuisson du potiron avec la pointe d'un couteau. Il doit être tendre.
  • 6Placez le potiron cuit à coeur dans le plat, recouvrez de béchamel et écrasez l'ensemble grossièrement à la fourchette. Incorporez ensuite le thon en miettes, les dés de jambon et les champignons. Mélangez et lissez la garniture.
  • 7Semez un peu de fromage sur le tout et enfournez, juste le temps de faire gratiner votre plat.

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