Recette Moelleux aux Pommes Cannelle

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 2 pommes,
• 20 g de cannelle en poudre,
• 160 g de sucre en poudre,
• 2 oeufs,
• 100 g de beurre mou,
• 130 g de farine,
• 3/4 d'un sachet de levure chimique,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Moelleux aux Pommes Cannelle étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 170°C (thermostat 6) et graissez un moule à manqué avec un peu de beurre. Tamisez la farine dans une jatte.
• 2Epluchez et tranchez finement les pommes. Versez la cannelle dans un bol, mélangez-la avec 60 g de sucre et parsemez harmonieusement les tranches de pommes. Réservez.
• 3Coupez le beurre en petits morceaux, versez-les dans un saladier, ajoutez 100 g de sucre et faites-les blanchir au fouet en les mélangeant énergiquement.
• 4Intégrez successivement les oeufs, la farine, la levure et une pincée de sel en mélangeant bien la préparation entre chaque ajout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
• 5Transvidez la pâte dans votre moule, plongez les tranches de pommes dans la pâte et enfournez votre moelleux pour une heure de cuisson. Laissez-le tiédir sur une grille avant de le retirer délicatement de son moule.

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