Page FacebookRecette Pain Perdu aux Pommes
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Préambule : Vous apprécierez la touche délicieusement fruitée des pommes doucement revenues dans un mélange beurre/sucre roux contenues dans cette recette de pain perdu, à laquelle vous ne résisterez pas. Dégustez votre pain perdu aux pommes bien chaud.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 3 pommes Golden,
- 12 tranches de pain rassis,
- 35 cl de lait,
- 3 oeufs,
- 30 g de sucre roux,
- 30 g de beurre,
- 3 c. à café de cannelle,
- 20 ml d'huile végétale
Préparation de la recette Pain Perdu aux Pommes étape par étape:
- 1Délayez le lait avec les oeufs en les mélangeant au fouet dans une terrine et ajoutez le restant de cannelle sans cesser de fouetter. Mettez de côté.
- 2Epluchez et détaillez les pommes en tranches de quelques millimètres. Placez le beurre dans une poêle sur feu modéré, versez-y 15 g de sucre roux et déposez-y les tranches de pommes.
- 3Parsemez les pommes des 15 g de sucre restants, d'une cuillère et demie de cannelle en poudre et laissez mijoter pendant dix minutes environ en retournant les pommes de temps en temps.
- 4Versez l'huile dans une poêle, ajoutez le beurre et placez la poêle sur le feu. Imbibez les tranches de pain en les plongeant dans le mélange lait/oeufs/cannelle et faites-les rissoler un peu moins d'une minute sur chaque face.
- 5Déposez une tranche de pain perdu sur une petite assiette, placez quelques tranches de pommes et refermez avec une seconde tranche de pain perdu. Faites de même jusqu'à épuisement des ingrédients et dégustez.
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