Recette › Pâte › Pâte à Gaufre › Pâte à Gaufre 4 Quarts

Préambule : Pour un dessert gourmand ou un goûter réussi, apprenez à cuisiner une pâte à gaufre maison façon quatre-quarts. Peu d'ingrédients et quelques minutes suffisent pour un délicieux résultat qui comblera les gourmands petits et grands.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 200 g de sucre semoule,
• 200 g de beurre,
• 200 g de farine,
• 3 oeufs,
• 1 pincée de sel,
• 1 pincée de vanille en poudre

Préparation de la recette Pâte à Gaufre 4 Quarts étape par étape:

• 1Dans un saladier, versez les deux tiers du sucre. Ajoutez le beurre après l'avoir fait fondre.
• 2Cassez les oeufs et versez les jaunes dans le saladier.
• 3Ajoutez les deux tiers de farine, le sel et la vanille. Mélangez énergiquement avec une spatule en bois.
• 4Dans un bol, battez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les délicatement dans le tout pour ne pas les faire retomber. Mélangez et si la pâte est trop liquide, ajoutez de la farine. Faites reposer une demi-heure au frais.
• 5Faites des boulettes de pâtes, de la taille d'une noix. Dans un saladier, mélangez le restant de sucre et de farine.
• 6Plongez les boulettes dedans puis faites-les cuire dans le gaufrier. Laissez environ 3 minutes de cuisson après avoir préchauffé l'appareil. Dégustez bien chaud.
  

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