Recette › Pâte › Pâte à Gaufre › Pâte à Gaufre Bruxelles

Préambule : On associe souvent la gastronomie belge aux moules frites alors que nous leur devons un autre délice : la gaufre ! Avec cette recette, cuisinez la véritable pâte à gaufre de Bruxelles et régalez les petits gourmands... et les grands.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 300 g de farine,
• 500 ml de lait,
• 100 g de beurre,
• 75 g de sucre,
• 2 oeufs,
• 1 sachet de levure chimique,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pâte à Gaufre Bruxelles étape par étape:

• 1Faites fondre le beurre dans une casserole.
• 2Déposez la levure, le sucre, le sel et la farine dans un saladier. Mélangez puis, avec vos doigts, dégagez un rond au centre.
• 3Dans ce trou, versez le beurre fondu et les 2 oeufs avant de mélanger énergiquement jusqu'à obtenir une pâte uniforme.
• 4Ajoutez le lait progressivement pour délayer. Quand l'ensemble présente une couleur et une texture homogène, c'est prêt. Il ne vous reste plus qu'à faire chauffer le gaufrier.

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