Recette › Pâte › Pâte à Gaufre › Pâte à Gaufre Croustillante et Moelleuse

Préambule : Cette recette vous donnera l'opportunité de réaliser de succulentes gaufres croustillantes et moelleuses comme celles que vous dégustiez enfant ! Parfumée à la fleur d'oranger et au rhum, la pâte vous donnera l'eau à la bouche !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 250 g de farine fluide,
• 20 g de sucre fin,
• 3 oeufs,
• 1/2 sachet de levure chimique,
• 350 ml de lait demi-écrémé,
• 60 ml d'huile,
• 20 ml d'eau de fleur d'oranger,
• 5 ml de rhum,
• 2 sachets de sucre vanillé

Préparation de la recette Pâte à Gaufre Croustillante et Moelleuse étape par étape:

• 1Dans une jatte, mélangez la farine à la levure chimique, au sucre vanillé et au sucre fin.
• 2Ajoutez ensuite méthodiquement et progressivement l'huile, les oeufs battus et le lait puis parfumez de rhum et d'eau de fleur d'oranger.
• 3Délayez délicatement au fouet jusqu'à obtenir une pâte parfaitement homogène et faites préchauffer votre gaufrier.
• 4Versez à peu près une louche de pâte de manière à remplir les trois quarts des plaques de cuisson, refermez le gaufrier et faites cuire quelques minutes. La totalité de la pâte devrait vous permettre de réaliser environ 18 gaufres.
• 5Une fois vos gaufres cuites et dorées, débarrassez-les sur une grille pour conserver leur croustillant et garnissez-les selon vos préférences avant de les déguster, idéalement tièdes.

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