Recette › Pâte › Pâte à Gaufre › Pâte à Gaufre Épaisse

Préambule : Nous vous proposons une recette de pâte à gaufre idéale qui ne nécessite aucun temps de pause. Vous dégusterez ainsi des gaufres denses, épaisses et savoureuses qui vous raviront à l'occasion d'un dessert festif et gourmand.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 250 g de farine,
• 125 g de sucre,
• 2 oeufs,
• 50 g de beurre fondu,
• 1 pincée de sel,
• 75 ml de lait

Préparation de la recette Pâte à Gaufre Épaisse étape par étape:

• 1Déposez la farine tamisée dans un plat creux, saupoudrez-la de sucre et de sel ajoutez les oeufs et le beurre fondu au préalable.
• 2Commencez à brasser méthodiquement les ingrédients avec un fouet toujours dans le même sens et allongez-la doucement avec le lait tout en la remuant sans cesse.
• 3Poursuivez cette action jusqu'à ce que la pâte soit à la bonne texture, sachant qu'elle doit être épaisse et lisse. Soulevez-la avec le fouet pour vérifier que vous pouvez effectuer des dessins à la surface du plat.
• 4Allumez ensuite votre appareil à gaufre, attendez qu'il soit à bonne température et placez une grosse quantité de pâte au centre de chaque plaque.
• 5Rabattez le second jeu de plaques par-dessus et patientez que vos gaufres cuisent parfaitement pendant un moment.
• 6Dès qu'elles sont cuites, retirez-les délicatement, disposez-les sur un plat de service, saupoudrez-les de sucre glace et recommencez jusqu'à épuisement du stock de pâte.

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