Recette › Pâte › Pâte à Gaufre › Pâte à Gaufre Fête Foraine

Préambule : Réveillez vos souvenirs d'enfance avec cette recette de pâte à gaufres version fête foraine qui ne nécessitera que 15 minutes de repos. Garnissez vos pâtisseries selon vos envies de crème chantilly, chocolat ou sucre glace et régalez-vous ! La recette Pâte à Gaufre Fête Foraine a été imprimée 12 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 300 g de farine,
• 2 oeufs,
• 40 cl de lait,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 1 sachet de levure chimique,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pâte à Gaufre Fête Foraine étape par étape:

• 1Cassez les oeufs dans une jatte et battez-les énergiquement à la fourchette ou au batteur manuel ou électrique pour obtenir une mousse aérée. Intégrez ensuite le lait, le sucre et le sel.
• 2Dans un récipient à part, tamisez la farine et mélangez-y la levure. Au contact direct du sel, le pouvoir levant de cette dernière se trouverait atténué et votre pâte ne gonflerait pas correctement à la cuisson. La mélanger au préalable à la farine permet ainsi de contrecarrer ce processus de destruction.
• 3Ajoutez progressivement ce mélange à la jatte en fouettant sans discontinuer pour éviter la formation de grumeaux, jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène que vous laisserez au repos pendant une quinzaine de minutes.
• 4Préchauffez votre gaufrier et procédez à la cuisson de vos gaufres, 3 minutes environ par fournée. Dégustez tiède avec la garniture de votre choix.

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