Recette › Pâte › Pâte à Gaufre › Pâte à Gaufre Normal

Préambule : La pâte à gaufre normal devient très simple grâce à cette recette. Les petits comme les grands en redemanderont sans aucun doute et vous pourrez recouvrir vos gaufres non aromatisées avec tout ce dont vous avez envie.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

• 250 g de farine,
• 500 ml de lait à température ambiante,
• 2 oeufs,
• 50 g de beurre,
• 40 g de sucre,
• 1 sachet de levure chimique,
• Sel

Préparation de la recette Pâte à Gaufre Normal étape par étape:

• 1Dans un grand saladier, tamisez la farine et mélangez-y le sucre et la levure, avant d'ajouter une pincée de sel.
• 2Cassez les oeufs dans un bol à part, piquez les jaunes avec une fourchette et battez le tout.
• 3Déposez-les ensuite au milieu de la farine et mélangez avec un fouet en ramenant progressivement la farine des bords vers le milieu.
• 4Arrosez avec le lait, sans jamais cesser de remuer, jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène. Il ne doit surtout pas y avoir de grumeaux.
• 5Faites fondre le beurre et ajoutez-le au reste en fouettant toujours, il évitera ainsi que la pâte ne colle au gaufrier.
• 6Patientez au moins quelques minutes avant de lancer la cuisson des premières gaufres, pour que la pâte repose un peu.
  

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